Món chè này chỉ mất chưa đến 15 phút để chế biến, ăn thoải mái mà không lo béo!
Các bước thực hiện chè khoai:
1. Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ và thái nhỏ khoai lang vàng, khoai lang tím, khoai sọ. Rửa nhiều lần để loại bỏ nhựa. Cho khoai lang vào bát, rưới nước, đậy đĩa lên và cho vào lò vi sóng quay 3-4 phút. Khoai sọ cho vào nồi, thêm nước xâm xấp.
2. Trộn: Trộn khoai với 3-4 thìa bột năng.
3. Nấu chè: Nấu với 500ml nước dừa tươi, thêm nước cốt dừa và lá dứa.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Chè khoai không chỉ ngon mà còn là món ăn lý tưởng cho người ăn kiêng, với khoảng 120-130 calo mỗi bát.
1. Luộc trong 2-3 phút rồi vớt ra để ráo. Rửa sạch lá dứa và bó thành cuộn.
2. Trộn khoai đã chín với 3-4 thìa bột năng, sau đó rây để loại bỏ bột thừa.
3. Nấu chè: Đun 500ml nước dừa, 3-5 thìa nước cốt dừa và bó lá dứa trong 5 phút, sau đó vớt lá dứa ra. Đổ khoai đã trộn bột năng vào, khuấy đều và đậy vung. Nấu đến khi chè sôi thì tắt bếp.
4. Múc chè ra bát, rắc hạt mè rang nếu có. Chè ngon hơn khi để trong tủ lạnh 20-30 phút trước khi ăn.
Chè có thể hơi nhạt nếu thêm đá viên vì không dùng đường hay chất tạo ngọt, nhưng độ ngọt từ nước dừa, khoai lang và khoai sọ đã đủ. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường phèn, đường nâu hoặc đường ăn kiêng. Khoai lang rất giàu chất xơ, giúp cảm giác no, ngăn ngừa hấp thụ chất béo và hỗ trợ tiêu hóa, từ đó có thể giúp giảm cân. Hy vọng bạn sẽ có thêm một món chè ngon và healthy để thưởng thức. Chúc bạn thành công với món chè khoai này!
Source: https://afamily.vn/mon-che-nay-nau-chua-toi-15-phut-la-xong-an-bao-nhieu-cung-khong-lo-tang-can-20220514164332792.chn